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2月17日 春节 很头疼每次更新时标题写什么.....
接二连三的节日结束了，一下子好像有些不太适应了。大年三十没过，打工到很晚才回家。初一晚上打完工去了LL家，6个人一起过春节。LL的老公手艺非常不错的说，我吃得很撑，但是明知道撑，筷子还是不停的动。（吃之前脑袋还很清醒，记得拍照，吃着吃着，重要的主菜都忘拍了....
 ) Entrée
特别特别好喝的汤！！！
带去了我做的Tarte aux pommes à l'alsacienne
在国外，每到节日总是给我们提供了下馆子的理由
Entrée Moules
Crêpe
Plat: Saumon
Agneau
最近做了Fondant 黑巧克力软糕，里面有用Rhum酒泡过的葡萄干......
补上作巧克力软糕的原材料和做法：
60g raisins secs 葡萄干
80ml de rhum brun 郎姆酒(深色) 200g de choco noir 黑巧克力 60g de beurre doux 黄油 125g de sucre en poudre 糖粉(砂糖) 250ml de creme fraiche epaisse 奶油(可以用无脂的原味酸奶代替) 125g de farine 面粉 3 oeufs battus 鸡蛋打散 cacao en P.可可粉适量
做法：
1.葡萄干+郎姆酒泡数小时
2.烤箱预热180度
3.巧克力+黄油切小块，一起隔水融化，加入糖和奶油拌匀 4.面粉过筛，加入③和①拌匀，加入打散的鸡蛋，拌匀 5.倒入模子，烤25mn 6.冷却后放冰箱冷藏12小时，撒可可粉，切块食用。 |
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